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気候変動と生きる~第2部 揺らぐ国内農業(2)「新潟 コシヒカリ頼み限界」

 2月末、米の生産量日本一を誇る新潟県に衝撃が走った。圧倒的なブランド力を誇る同県魚沼産のコシヒカリが、28年間守り続けた米の食味評価の最高位「特A」から陥落したのだ。  日本穀物検定協会が毎年実施するこの調査は、専門家が各地の米を食べ比べてランク付けする。同協会は評価を下げた理由を明かさないが..

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交通ターミナルがオープン 上士幌

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