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タイで「北の屋台」を~チェンマイ初実験ルポ(上)「十勝スタイル 反応上々」

「持ち帰らず」が新鮮  「ここで食べていってください」。はげ天(帯広)の矢野航平取締役は、立っているだけで汗が噴き出る暑さの中、連なる屋台の横で豚肉を網焼きしながら、「豚丼」を買い求める客に笑顔で話し掛ける。同じ屋台でも、商品を買って持ち帰るのが主流のタイ。多くの客は最初、慣れない様子で木の椅子に..

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アーケードに響く重低音 帯広で平原・太鼓まつり

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