初夏の味覚 ラワンブキ収穫 足寄
鎌で１本ずつ丁寧に収穫されたラワンブキ（４日午前８時４０分すぎ、新井拓海撮影）
【足寄】北海道遺産に登録されている町特産ラワンブキの収穫作業が４日午前、町内の畑で始まった。
町中足寄の永井農場（永井研一代表）は例年並みの５・５ヘクタールを作付けした。５月上旬に霜が降りたが、その後のまとまった雨で順調に生育。この日は雨の中、作業員４人が約２メートルに成長したラワンブキを鎌で１本ずつ丁寧に刈った。永井代表（６１）は「例年以上に肉厚で軟らかく、天ぷらに最適」と話した。
ＪＡあしょろによると、今年の栽培農家は２１戸で、総作付面積は約２０ヘクタール。収穫は８日以降に本格化する。今年の生産目標は前年比４０トン増の３２０トン。今月収穫する約２０トンは生食用で出荷、７月以降は水煮などの加工用となる。
全国発送を手掛ける同農場は、直売にも応じる。永井代表は「認知度が上がり、リピーターを中心に予約は順調」と話した。問い合わせは同農場（午前８時～午後５時、０１５６・２５・６１１５）へ。（鈴木裕之）
