「とんチャパ」全国１位 帯南商高クッキング部
司会を務めたＦＵＪＩＷＡＲＡの２人と共に、受賞を喜ぶ前田さん、田原さん、太田さん（左２人目から）
【東京】高校生が地元の食材を使った料理の腕を競う「第４回ご当地！絶品うまいもん甲子園」（農林水産省、全国食の甲子園協会主催）の決勝大会が１６日、都内で開かれ、帯広南商業高クッキング部の「とんチャパ」が道内勢初の優勝に輝いた。特典としてコンビニエンスストア大手のファミリーマートが商品化し、来年２月以降に全国で販売される。
今年は全国１３８の高校から計３３５チームの参加があり、決勝大会には書類審査や地区大会を通過した８チームが挑んだ。帯広南商業からは、いずれも３年の田原美優さん、前田実祐さん、太田有香さんの３人が挑んだ。
十勝産の豚肉とキャベツをチャパティ（薄いパン生地）で包んだ「とんチャパ」は、豚丼を手軽に食べてもらおうと３人が考案・開発した。８月のエリア大会以降、生地に川西産の長芋を入れたり、ビーツでピンク色にするなど改良。本番では上部に豚丼用の薄切り肉、真ん中にキュウリとチーズソース、下部に豆板醤で味付けしたそぼろを入れ、食べ進めると味が変わる面白さが評価を得た。プレゼンでは全員がピンクのレインコートと豚の鼻と耳を付け、自作の帯広の豚丼マップも好評だった。
審査員の１人で、人気漫画「食戟（しょくげき）のソーマ」原作者の附田祐斗さんは「生地は外はパリっとしているのに中はもちもちで、好みの味付け」と絶賛。顧問の松原明香教諭は「進路活動で忙しい中、頑張った。地元の良さもアピールでき、３人の願いがかなった」と喜んだ。
同校には農林水産大臣賞が授与され、特典として海外研修旅行などが進呈された。「とんチャパ」は、１１月７、８日に東京で行われる「ＪＡＰＡＮ ＨＡＲＶＥＳＴ２０１５」でも、出場した３人が数量限定で販売する。（松田亜弓）
