「釣り愛」いっぱい レストラン大和 まちマイ浦幌編
３０年前に稲垣社長が釣り上げた体長７４センチのニジマスの剥製。各部屋に魚の名前を付けるなど釣りへの思いが随所に
「スパカツ」が人気を集めるレストラン大和（だいわ）＝幸町５２。店内の客室の入り口には「虹鱒（ニジマス）」や「山女魚（ヤマメ）」の看板を掲げる。他にも魚の剥製や毛針、釣りの様子の写真などが所狭しと並ぶ。フライフィッシングを愛する稲垣和幸社長（６６）が飾ったものだ。
稲垣社長のフライフィッシング歴は３０年以上。水面に浮く昆虫を模したドライフライを使って、ニジマスなどの川魚を狙う。「浮いたフライを魚が口を開けて飛び出してくる。そこで一呼吸置いて合わせるのが楽しい」と語る。
店内の玄関そばで出迎えるニジマスの剥製は、稲垣社長がこれまで釣り上げた中の自己記録。３０年前に知床半島の知西別湖で釣り上げたものだ。最近は経営店舗が増えて多忙になり、「（出掛ける場所は）近くの浦幌川や猿別川が多い」と語る。
目標は７２歳まで釣りを続けること。「５０代後半のころ、川で出会ったおじいさんのスタイルや投げ方が美しかった。その人の年齢まで続けたい」と話している。午前１１時半～午後２時半、午後５時～同８時。不定休。（電話）０１５・５７６・３９１５（深津慶太）
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