あれから～それぞれの歩み（４）「福島県郡山市の酒蔵 仁井田本家」
品質、安全 挑み続ける 「３００年酒造りを続けてきたんだから、１００年かけて立ち直ればいい。４００年目の蔵元が笑って話せるように」 福島県郡山市の山あいにある酒造会社「仁井田本家」の第１８代蔵元・仁井田穏彦（やすひこ）社長（５０）は語った。仁井田本家では無農薬米を使い、自社田でも米を栽培、「..
あれから～それぞれの歩み
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