ホエイ活用の地サイダー開発 十勝野フロマージュ 中札内
【中札内】チーズ製造販売の「十勝野フロマージュ」(村西2南7)は、チーズの「ホエイ(乳清)」を活用し、地サイダーの開発に取り組んでいる。「十勝地サイダー」シリーズの1つとして、5月以降の発売を目指す。 ホエイはチーズの製造過程で発生する副産物で、固形分から分離された液体。同社ではこれまでに家..

【中札内】チーズ製造販売の「十勝野フロマージュ」(村西2南7)は、チーズの「ホエイ(乳清)」を活用し、地サイダーの開発に取り組んでいる。「十勝地サイダー」シリーズの1つとして、5月以降の発売を目指す。 ホエイはチーズの製造過程で発生する副産物で、固形分から分離された液体。同社ではこれまでに家..
