アウトドアライター高松未樹の野外楽「手間暇かかる薫製料理を簡単に」
キャンプ料理でも人気の薫製。薫製チップは種類があり、自分好みの香りがつけられるのが魅力だ。筆者も薫製料理は大好き。肉や魚など、さまざまな食材を薫製にしてきた。ただ、食材の下準備が面倒。そんなとき、準備の工程をギュッと短縮する優れたアイテムを見つけた。 「燻だし」という「燻製屋おず」が作ったソ..
札幌圏ＮＯＷ
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