肉味噌の決め手は十勝マッシュ「札幌Ｆｕｊｉ屋」～見つけた！十勝
札幌のラーメン激戦区で、みそソムリエの資格を持つ店主・藤谷哲彦（あきひこ）さん（４６）が手掛けるラーメン店「札幌Ｆｕｊｉ屋」。看板メニューである「味噌つけ麺」（１０５０円）は、一度食べたら忘れられないような奥深い味わいが魅力だ。 藤谷さんはみそソムリエ認定協会公認のみそソムリエの資格を保有し..
札幌圏ＮＯＷ
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