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タマネギ新品種「クエルゴールド」 農研機構

 道内の農産物が安全性や安心度について高い評価を受ける中、農研機構道農業研究センター作物開発研究領域の室崇人上級任研究員は、健康機能性が付加されたタマネギの新品種「クエルゴールド」を開発、育種の研究に力を入れている。国内栽培品種の中で、機能性成分「ケルセチン」の含有量が最も多い新品種。開発の効果と..

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