チーズ作り楽しい！ 足寄町地域協が体験会
【足寄】町ふるさとづくり地域協議会主催のチーズ作り体験が２１日、町民センターで開かれた。町内から１６人が参加し、共働学舎新得農場の本間幸雄さん（２８）の指導でチーズ作りに挑戦した。 町内の本間隆牧場が提供した牛乳６０リットルを使い、スターターのヨーグルトやレンネット（凝乳酵素）を入れて凝固さ..
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