すし太郎の星川さんが店を再開 足寄
【足寄】町内のすし職人星川敏信さん(65)が10日、4年前に閉店した「すし太郎」(南2ノ4)を再開する。病を乗り越えての再起となり、職人としての原点に立ち戻りカウンターに立つ。先月末には町内の福祉施設を訪問、ボランティアですしを握り、変わらぬ腕前を披露した。 星川さんは釧路管内厚岸町出身。「..


【足寄】町内のすし職人星川敏信さん(65)が10日、4年前に閉店した「すし太郎」(南2ノ4)を再開する。病を乗り越えての再起となり、職人としての原点に立ち戻りカウンターに立つ。先月末には町内の福祉施設を訪問、ボランティアですしを握り、変わらぬ腕前を披露した。 星川さんは釧路管内厚岸町出身。「..