今季から大樹漁協が秋サケの「活じめ」
【大樹】大樹漁協（神山久典組合長）は今季から、定置網漁で水揚げしたばかりの秋サケを船上で血抜き処理する「活じめ」を始めた。手間がかかる分、鮮度や味が良くなるとされ、付加価値の向上が期待されている。
大樹
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