清水・大平原ファームでスモークチキンの製造本格化
【清水】クリスマスを控え、丸合清水醸造合資会社・大平原ファーム（町南１ノ２、平尾勝徳社長）で、この時期恒例のスモークチキンの製造が本格化している。木を燃やして薫煙する昔ながらの手法で一晩、いぶされた鳥肉は、香ばしい香りと共に、真空包装されて出荷を待っている。 同社のスモークチキン製造は４０年..
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