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まちむら癒やしメニュー(5)「ごはん屋ゆめあとむ・メンチカツ(清水町)」

十勝若牛 あふれる肉汁  「多彩なメニューで、地元の魅力を伝えてくれる地域発信型の店。年始めにこそ、ここで仕事の活力を付けて頑張りたい」。JA十勝清水町に勤める長井智久さん(35)と森和哉さん(23)は、十勝若牛の特大メンチカツをほお張りながら笑顔で話す。生産者と開発した新ブランド牛肉だ。  国..

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