チョウザメのスモーク加工依頼 鹿追・研究会
【清水】魚の加工などを行っている障がい者支援施設の「清水旭山学園」（多田雅則施設長）に９日、鹿追町チョウザメ研究会（三井福成会長）がチョウザメを持ち込み、スモークの加工を依頼した。 同研究会は飲食店関係者などで構成し、チョウザメ料理の研究を行っている。町内の飲食店で刺身や天ぷらなどで提供してい..
清水
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