ヨーグルトで免疫活性化 明治が研究成果
明治は4日にヨーグルトに関する研究成果を発表し、人間の免疫を活性化させる「ヨーグルトEPS」の効果などを報告した。 「ヨーグルトESP」は、ヨーグルトができる過程で乳酸菌が生み出す成分。乳酸菌ごとにEPSの機能は異なる。特定の乳酸菌のESPは、体内で「自然免疫」と特定の異物に対抗する「獲得免疫..
明治は4日にヨーグルトに関する研究成果を発表し、人間の免疫を活性化させる「ヨーグルトEPS」の効果などを報告した。 「ヨーグルトESP」は、ヨーグルトができる過程で乳酸菌が生み出す成分。乳酸菌ごとにEPSの機能は異なる。特定の乳酸菌のESPは、体内で「自然免疫」と特定の異物に対抗する「獲得免疫..