空ボトルでしょうゆ作り 半年以上寝かせ完成 幕別折笠農場のＷＳ
農薬や肥料を使わない自然栽培に取り組む折笠農場（幕別町軍岡）は、ペットボトルを使った「オーガニックのしょうゆ作り」のワークショップ（ＷＳ）を管内で開いている。同じ発酵食品でみそ作りはよく聞くが、しょうゆも作れるのか？ １日に「十勝さらべつ熱中小学校」（更別村）で開かれたＷＳに参加した。（高津祐也..
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