サホロスキー場レストランに新得地鶏使用の新ラーメン
【新得】サホロリゾートスキー場(町狩勝高原、安田昌行総支配人)のレストラン「フォーマルハウト」で、新得地鶏の鶏ガラを使ったスープのラーメンが登場した。半日近くかけて煮込んだ白濁したスープは、まろやかであっさりとした後味。同レストランの小向栄基チームリーダー(49)は「香味油などを使って味に深みを..
【新得】サホロリゾートスキー場(町狩勝高原、安田昌行総支配人)のレストラン「フォーマルハウト」で、新得地鶏の鶏ガラを使ったスープのラーメンが登場した。半日近くかけて煮込んだ白濁したスープは、まろやかであっさりとした後味。同レストランの小向栄基チームリーダー(49)は「香味油などを使って味に深みを..