故丸谷さん追悼ワインの圧搾作業を実施 池田
【池田】“ワイン町長”故丸谷金保さんの次女で、総合ワインコンサルタント田辺由美さん=東京在住=による十勝ワイン造りで、ワインを圧搾する作業が21日、町ブドウ・ブドウ酒研究所で行われた。ワインは適度なアルコールを含んで味や香りのバランス良く仕上がっている。今後は、年内にも樽詰めした上で熟成させ、20..
【池田】“ワイン町長”故丸谷金保さんの次女で、総合ワインコンサルタント田辺由美さん=東京在住=による十勝ワイン造りで、ワインを圧搾する作業が21日、町ブドウ・ブドウ酒研究所で行われた。ワインは適度なアルコールを含んで味や香りのバランス良く仕上がっている。今後は、年内にも樽詰めした上で熟成させ、20..