復興しんとく～新そば屋台村 店舗紹介（下）
「ぼたんそば」石臼で製粉 新得そばの館 清水輝男代表 全国的なブランド乾麺「新得そば」を製造販売する「新得物産」の関連会社。町内３カ所７１ヘクタールでソバ畑を展開し、ボタン、キタワセ、レラノカオリ、ダッタンの４種類を栽培している。堆肥による土作りや受粉ミツバチ導入など各種技術的対策が評価され、..
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