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編集余録・コラム

耕土興論「鈴木一誌(ブックデザイナー) ある料理店の店じまい」

 かれこれ40年間ほど足を運んだ中華料理店が、昨年末に店をたたんだ。有楽町のJR高架沿いにあった広東料理店「慶楽」だ。映画を見たあとで中国料理をというときに、よくここを訪れた。創業は1950年というから、私と同年である。池波正太郎、吉行淳之介、開高健も通ったらしい。  慶楽のいちばんの思い出は「..

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柳月の新作菓子「ビッケサン」が好調 完成まで10年以上 新たな定番商品へ

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