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心満たす味 常に追求 波瀾万丈 種村良弥さん~わが社の誇り(192)

 帯広市内の5番館ビル1階に店を構えるそば居酒屋「波瀾(はらん)万丈」で、昨年3月から料理長を務める。「満足して帰ってもらいたい、その一心でやっている」。柔和な笑顔と料理人歴25年の確かな腕で、来店客の心とおなかを満たす。  1983年宮城県生まれ。音更小、音更中を卒業後、そのまま料理の道へ。函..

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障害への理解深めて 市手話条例10年記念の講演も 29、30日にオビパラフェスタ

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