とかち財団が「牛肺」研究報告 食品加工研究センターの成果発表会
【札幌】道立総合研究機構（道総研）食品加工研究センター（江別市）の研究成果発表会が１８日、札幌市内で開かれた。とかち財団の研究結果も紹介された。 研究成果を広く発信し、企業の事業や新商品開発に生かしてもらおうと１９９４年から開催、今回で３１回目となる。食関連企業や研究・教育機関、行政関係者ら..
安藤 有紀
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