十勝で酔う～地酒紹介（１）新得さほろ酒造・十勝無敗
■さほろ酒造（新得町新内６３９） ■麦焼酎「十勝無敗」 蒸留直後の利き酒で仲鉢孝雄社長は直感した。「まだ若く、角のある味だったが、これはいいものができる」。再出発の旗印となる新焼酎は、ろ過、熟成を経て、じっくりと洗練された。各地から寄せられる励ましの声に、味で応えられるのがうれしかった。 ..
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