かし和家の豚丼、東京六本木に進出 浦幌
【浦幌】浦幌町本町73の老舗そば店「かし和家(わや)」が、店舗を持たずにデリバリーに特化した「ゴーストレストラン」の形態で東京・六本木に進出し、全国に配達エリアを持つ飲食宅配代行サービス「ウーバーイーツ」を通じて豚丼を売り込んでいる。3代目店主の近江幹太さん(21)は「40年以上の歴史ある伝統の..
【浦幌】浦幌町本町73の老舗そば店「かし和家(わや)」が、店舗を持たずにデリバリーに特化した「ゴーストレストラン」の形態で東京・六本木に進出し、全国に配達エリアを持つ飲食宅配代行サービス「ウーバーイーツ」を通じて豚丼を売り込んでいる。3代目店主の近江幹太さん(21)は「40年以上の歴史ある伝統の..