中札内 豆料理に挑戦
【中札内】村豆資料館（道の駅なかさつない敷地内）で１７、１８の両日、料理講習会「豆料理を作ろう」が開かれ、参加者が楽しく豆を使ったメニューに挑戦した。 毎回工夫を凝らした豆料理を学ぶことのできる人気の講習会。今回は豆腐グラタン、いんげん豆とパスタのスープ、豆乳カプチーノゼリーの３品で、両日とも..
小林 祐己
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