米沢藩「かてもの」の教え（入宇田尚樹）～ポロシリ
糧になるものを糅（か）て合わせたご飯を「糅（かて）めし」と称すると、ＮＨＫ連続ドラマ「おしん」の「大根めし」は糅めし。それは古くから生き抜こうとする人間の知恵でもあった。
日本の...
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