デザート作りシェフパティシエに学ぶ 帯広調理師専門学校～こぼれ話
○…帯広調理師専門学校（遠藤珠子校長）で２２日、スイーツ作りの特別講習が行われた。学生２１人が北海道ホテルのシェフパティシエ横溝勇二さん（５３）からディセール（デザートの盛り合わせ）の作り方を学ん...
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デザート作りシェフパティシエに学ぶ 帯広調理師専門学校～こぼれ話 2
横溝さん（左）にディセールについて質問する学生
横溝さんが作ったディセール
ディセールに挑戦する学生たち
調理する横溝シェフ
横溝シェフのディセール
