源すし「マグロの赤身握り」~本別・記者のイチ押し【先読み新年号】 2023/12/26 15:39 豊洲・有名仲卸が目利き 意地の一貫 ネタを口に入れると、ほどよい脂とねっとりとした食感が楽しめる。後味が残り幸せな気分が続く。池田圭吾社長(42)=写真=のこだわりが詰まった一品だ。父の源... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。