「トロピカル」「白」テーマ 高価格帯もトレンド 札幌百貨店クリスマス商戦
クリスマスまで１カ月を切り、クリスマスケーキの予約受け付けが終盤戦に入っている。小麦や乳製品など原材料の高騰を背景にケーキ価格が上昇傾向にある中、札幌市内の百貨店ではそれぞれテーマを設け、素材の工夫やデザインなどでオリジナリティーを発揮。今年のクリスマスケーキのトレンドを紹介する。
大丸札幌店では、生ケーキ７１点、冷凍ケーキ１２点を販売。平均価格は４６００円で前年並みに抑えた...
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