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食の魅力発信「とかちの大収穫祭」18日に北海道ホテルで

 十勝の食の魅力を発信する「第23回とかちの大収穫祭」が18日、帯広市内の北海道ホテルで開かれる。

 全日本司厨士協会帯広支部(羽山正彦支部長)の主催。コロナ禍で3年ぶりの開催となる。

 第1部(午前10時~午後4時、入場無料)は勉強会「食品衛生管理におけるHACCP(ハサップ)の役割」や料理講習会、試食付きの「料理のデモンストレーション」を開催。食品や調理関連商品...


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