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お江戸日記「増える配膳ロボット」

 最近、東京都内のファミリーレストランで配膳ロボットを見かける機会が増えた。注文した料理を客席へ運ぶロボットの姿に、時代の移り変わりを感じる。

 ロボット導入の背景には人手不足や業務効率化の他、新型コロナウイルス感染拡大を受けた非接触の需要増加などがありそうだ。初めて見たときは驚いたが、ディスプレーに猫の顔が表示されるロボットもあり、違和感は徐々に薄らいでいった。興味津々の子ども...


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