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極太麺汁なしの「台湾まぜそば」 台湾まぜそば専門店 たか家

 ◆台湾まぜそば専門店 たか家(帯広市西20南5、佐藤貴俊代表)

 このたびオープンした。「台湾まぜそば」(900円)は、台湾ミンチを極太麺に載せた汁なし麺で、刻んだ生のニラとネギ、魚粉、卵黄を載せ、好みでおろしにんにくを入れてよくかき混ぜて食す。サイドメニューに「ルーローハン」や「ジーパイ」もある。「大量のにんにくを思い切ってトッピングしてどうぞ」とスタッフの三津田姫伽さん=写真...


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