ロビー「北海道牛乳普及協会会長 西川寛稔さん」
チーズは生乳の価値上げる
「年末年始は消費拡大、工場のフル稼働、生産者の生産抑制のおかげで、生乳大量廃棄の危機を乗り切れた」と話すのは、ミルク＆ナチュラルチーズフェア（１７日まで藤丸で開催）で来帯した西川寛稔氏（６０）＝根室管内別海町＝。ただ、これから６月までは生乳生産が増える時期で、学校給食のない春休みを控えることから、「年度末に向けて一層厳しくなる。予断を許さない」を表情を引き締め...
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