取材ノート「人間中心の経済」
経営者には社員とその家族の生活までが肩にのしかかる。ただ、十勝の農家や経営者たちは、根底に「好きだから」「やりたかったから」こそ、その道を選んだという人が数多い。組織の論理も家族のために我慢する大企業サラリーマンと違って、とても幸せそう、楽しそうに見えるのだ。
あるレストラン経営者は、料理に使う豚肉やソーセージ、一緒に出すビールを地元で作って提供したかったと、養豚や食肉加工や...
●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。
