全道の酒米生産指導者、畜大「碧雲蔵」で研修
道産米の生産に関わる指導員らが２月２５日、帯広畜産大学内に開設された酒蔵「碧雲（へきうん）蔵」を訪れ、醸造を担う上川大雪酒造（上川管内上川町）の副社長で総杜氏（とうじ）の川端慎治氏と意見交換など...
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