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談らん「丸勝・十勝ロイヤルマンガリッツァファーム 牛膓(ごちょう)健司さん」

 豆の自社加工品の営業や、商品開発に携わる。中でも力を入れて取り組むのが「食べられる国宝」と呼ばれる「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚」の展開。中元商品の組み合わせを考えたり、通販サイト立ち上げに向けて奔走している。

 マンガリッツァ豚は2016年に同社が導入して繁殖、18年からホテルやレストラン向けに生肉を販売。ソーセージやベーコンなど加工品は今夏から販売が始まり、十勝ヒルズ内で取...


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  • 「談らん」 丸勝・十勝ロイヤルマンガリッツァファーム 牛膓(ごちょう)健司さん 2

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