３０日解禁、十勝ワイン ヌーボ瓶詰め開始
瓶詰めされた「十勝ワイン ヌーボ」に光を当てて、職員が異物混入の有無などをチェックした（１６日午前９時５０分ごろ）
【池田】今秋収穫したブドウを原料にした新酒「十勝ワイン ヌーボ赤２０１８」の瓶詰め作業が１６日、町ブドウ・ブドウ酒研究所（安井美裕所長）の製造工場で行われた。４０００本を製造し、３０日に発売される。
後志管内仁木町で９月下旬に収穫された「ツバイゲルト」が原料。同品種を単独で原料とするのは１９８８年以来３０年ぶり。
昨年は上川管内で収穫した「清見」を原料としたが、今年は６月下旬に雨が多かったことでブドウの収量がやや減ったことなどを理由として、比較的安定した収量が見込める「ツバイゲルト」に切り替えた。
同研究所は「穏やかな酸味とほどよい渋味が感じられるヌーボに仕上がった」と話している。
「十勝ワイン ヌーボ」は、１５日午前０時に解禁されたフランス産のボージョレ・ヌーボーと同じ製法（マセラシオン・カルボニック法）で製造。日本国内では最も遅いヌーボとしてファンの人気を集める。
瓶詰め作業は機械でワインを充填（じゅうてん）。瓶に光を当てて異物混入などを職員がチェックし、ラベルが貼られた瓶を１本ずつ箱詰めした。１本（７２０ミリリットル）１３６０円。道内を中心に全国で販売される。
発売日の３０日には新酒を楽しむ「ヌーボ解禁パーティーｉｎワイン城」（ヌーボ祭り実行委主催）が、ワイン城のレストランで午後７時から開かれる（事前にチケット購入が必要）。問い合わせは、同実行委事務局（０１５・５７２・２４６７）へ。（内形勝也）
