風味豊か「黒千石」 ２７日から販売本別道の駅
２７日に発売される黒千石大福（後列の二つ）。手前右は黒豆大福、同左はきなこ大福
【本別】「豆のまち・本別」をアピールする道の駅ステラ★ほんべつ限定の「ほんべつ大福」（黒豆大福ときなこ大福）に、「黒千石大福」が加わった。２７日に予定されている同道の駅・秋の感謝祭で発売される。
ほんべつ大福は２０１６年６月に商品化され、年間１万個弱が売れる人気商品。新たな種類を出すタイミングでもあり、歯応えのある小粒の黒千石大豆に着目した。
黒千石を練り込んだもち米の生地に小豆の粒あんを包んだ。豆は本別産で、大福はきねつき仕立てのこしがあり、甘さは控えめ。竹炭を使い、黒色にして他のほんべつ大福と差別化した。とかち製菓（中札内）に製造を委託している。
１個８０グラム、１５０円。冷凍でセット売りも行う。道の駅を運営するＮＰＯ法人銀河ほんべつの今村周平事務局長は「黒千石は健康食品として注目されており、豆の風味も豊か。ぜひ味わって」とＰＲする。（木村仁根）
