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食~北海道食べる通信~「白糠のこだわりチーズ 」

 帯広から高速道路で1時間半の白糠町。ここは、シソ焼酎「鍛高譚(たんたかたん)」の原材料となるシソの名産地であり、柳ダコ、ツブなど漁業も盛んな地域だ。

 「北海道食べる通信」2号目で...


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