白銀の太陽使用したケーキ発売 トテッポ
ショートケーキ、マンゴーを手にする中川社長と織田さん（右から）
帯広市内の洋菓子店「十勝トテッポ工房」（西６南１７）は２３日から、音更で真冬に収穫されるマンゴー「白銀の太陽」を使ったショートケーキを販売する。クリスマスに合わせて２５日まで扱う予定で、１日１０個程度、１人２カットまでの限定販売となる。価格は１カット５００円。
「白銀の太陽」はノラワークスジャパン（帯広、中川裕之社長）が、太陽光とモール温泉の熱などを利用して育てるマンゴー。中川社長（５２）が「一般の人にも味わってもらえる機会をつくりたい」と同工房のパティシエ織田武司さん（４２）に打診した。
ケーキに使う生クリームは、乳酸菌飲料を加えてあっさりした味わいに仕上げ、「南国のものに負けない白銀の太陽の甘みを引き立てた」（織田さん）。中川社長は「十勝の恵みでできたマンゴーをぜひ味わってほしい」と話している。問い合わせは同工房（０１５５・２１・０１０１）へ。（伊藤亮太）
