おいしさと栄養の両立実現～研究は面白い（３８）
札幌保健医療大学 槌本浩司准教授
札幌保健医療大学保健医療学部栄養学科の槌本浩司准教授（５８）は、道立病院や保健所で勤務後、研究者の道へ進んだ。公衆栄養を専門とし、食育や地域保健など多岐に...
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