１０年に思う～東日本大震災「すし店経営 桑添達也さん」
すし店経営 桑添達也さん 桑添達也さん（４９）＝新得
食を通して災害支援を
すし職人を夢見て、中学校卒業とともに地元仙台を離れ東京で修業。仙台に戻り、実家のすし店を継ごうと考えていた頃に被災した。半壊した店を目の当たりにし、「もう無理だ」と思った。
夢を諦め、北海道で就職したが、妻野の子さん（３６）との結婚を機に新得で再起。出張・実演の「極楽寿司（ずし）」を営む傍...
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