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日本ワイン紀行「70年経て純国産化再び」

 1941年12月、日本はとうとう太平洋戦争に突入してしまいます。

 ブドウを原料とするワインに含まれる酒石酸が、当時、軍が開発中だった音波探知機(ソナー)の原料になるため、「ぶどう...


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