シカ肉文化確立へ着々 道認証・衛生規格取得のエレゾ 豊頃 2016/12/15 12:24 東京の直営店も好評 【豊頃】道の「エゾシカ肉処理施設認証制度」で十勝唯一の認証施設となった町大津の「ELEZO(エレゾ)社」(佐々木章太社長)は、家畜と同様の衛生的な肉処理施設を目指し7年... ●この記事は会員限定です。勝毎電子版に登録すると続きをお読みいただけます。