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編集余録「初物」

 旬のはしりを初物(はつもの)という。江戸時代の句に「目には青葉山時鳥(ほととぎす)初松魚(かつお)」(山口素堂)とあるように、初夏の鰹(カツオ)がよく例に出される

▼秋の「戻り鰹」の方...


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