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中札内「四季」がシラカバ樹液そば提供

 【中札内】「そば処(どころ)四季」(村共栄)を経営する森田正行さん(66)が、今年もシラカバ樹液の採取を進めている。7年前から取り組み、5年前からは樹液を使った手打ちそばの提供も開始。今年は既に“...


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