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十勝産牛肉の勝機~ホル雄・交雑種の現状(5)「未来めむろうし」

 「『未来めむろうし』は品種ではなく、コンセプト(概念)のブランドです」。大野ファーム(芽室町祥栄北)の大野泰裕代表(48)は語る。交雑種900頭、ホルスタイン1600頭の肥育牛計2500頭はすべ...


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