足寄 しあわせチーズ工房のカフェ今季営業開始 新発売のソーセージを使ったホットドッグも
【足寄】足寄町の「しあわせチーズ工房」（茂喜登牛１４１、本間幸雄社長）が、新たな挑戦を始めている。製造過程で出るホエー（乳清）や、整形でカットする際のチーズの切れ端を餌として有効利用しようと、昨...
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自身で育てた豚肉を使用したホットドッグの提供や、敷地内のテーブル設置など新たな取り組みをする本間社長
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